Michael’s bistro
Náš foodtruck, který máme od roku 2024 v sezoně od března do října.
O podniku
Začínali jsme s foodtruckem v Bílině. Byli jsme první foodtruck v kraji, jezdili k nám lidé od Chomutova až po Ústí. Nyní máme 4 provozy - Teplice, Most, Ústí nad Labem, Bílina.
Děláme street food. Máme to hodně flexibilní, nejdeme jedním směrem. Neděláme Mexico, neděláme Asii. Děláme to, co si můžete dát ve světě běžně na ulici.
Naší hlavní specialitou je trhané hovězí maso, které je základem pro většinu našich jídel. Rádi pracujeme také s čerstvými rybami. Přestože jsme fastfood, nepoužíváme při přípravě fritézy.
Zaměřujeme se na pečení a grilování, připravujeme vlastní omáčky, maso je připravováno stejným postupem, děláme sezónní věci, například v zimě polévky, máme také vegetariánské jídlo, bezlepkové, snažíme se všem vyjít vstříc.
O podniku
Začínali jsme s foodtruckem v Bílině. Byli jsme první foodtruck v kraji, jezdili k nám lidé od Chomutova až po Ústí. Nyní máme 4 provozy - Teplice, Most, Ústí nad Labem, Bílina.
Děláme street food. Máme to hodně flexibilní, nejdeme jedním směrem. Neděláme Mexico, neděláme Asii. Děláme to, co si můžete dát ve světě běžně na ulici.
Naší hlavní specialitou je trhané hovězí maso, které je základem pro většinu našich jídel. Rádi pracujeme také s čerstvými rybami. Přestože jsme fastfood, nepoužíváme při přípravě fritézy.
Zaměřujeme se na pečení a grilování, připravujeme vlastní omáčky, maso je připravováno stejným postupem, děláme sezónní věci, například v zimě polévky, máme také vegetariánské jídlo, bezlepkové, snažíme se všem vyjít vstříc.